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美菜是一種生態——李洪洋解碼美菜平臺的坐標、策略與版圖

Dr.海松 B透社 2016-11-03 08:17:49

他曾先后服役于中國空軍、陸軍,曾在中國的西南邊陲對夷作戰,長達一年;也曾參與籌辦京華時報并任總編輯、社委會主任,之后又出任北京日報社黨組成員副社長。人生得意之時,他突然華麗轉身,選擇做互聯網農業,去開拓一片新天地。

這個人就是美菜網副總裁李洪洋。記者有幸拜訪了這位媒體前輩、行業大咖。

李洪洋給人的感覺不像是體制內出來的人,他朝氣蓬勃、慷慨直言,比起書生氣質,更多一些江湖俠士風范,他在辭去公職的信中也寫道:我這人,當領導不是最好的,當朋友,指定是最棒的。

今天,李洪洋就為記者講述了美菜網創始人劉傳軍、美菜網的過去、現在與未來。

美菜的情懷:讓13億中國人吃上放心菜

美菜網前期是以中小型餐飲商戶為切入點,專注為全國近1000萬家餐廳提供一站式、全品類且新鮮低價的餐飲食材服務,其愿景就是為8億農民謀幸福,讓13億中國人吃上放心菜。

而這個愿景更寄托著美菜網創始人內心的價值追求。李洪洋更樂意為現代物流報記者分享公司創始人劉傳軍的故事。

空間物理學碩士的情懷

如今專注“賣菜”的劉傳軍其實有著高大上的專業背景,他是中科院的空間物理學碩士,研究2年火星、1年月球,還參與研究過神舟6號、7號飛船以及探測火星的螢火一號衛星。“他每天在仰承宇宙之浩瀚的同時,也在嘆息塵埃之偉大。可能是因為研究過空間物理,所以有極高的眼界及和創新能力。”李洪洋這樣評價劉傳軍。

創辦美菜之前,劉傳軍還是窩窩團的創始合伙人,只是機緣巧合讓他還是回歸了農民與土地,但這種回歸并不是偶然。

劉傳軍經常對外講到一個故事:在中國的沂蒙山區,有一位種地瓜的老農,每年秋天,老人會把地瓜從地里挖出來,挑出大的,小的沒人要,然后用筐、用兜,用肩挑到山下,然后賣給大車,0.21元一斤,還要負責給人家裝車、碼好,100斤地瓜只能賣21塊錢;而就在同一天,同一個時間點,在北京社區的菜市場,同樣的地瓜卻賣到了2.5元到3元一斤。

這位老農民就是劉傳軍的父親,沂蒙山區就是劉傳軍的故鄉。因此,他對農民、對土地始終懷著一份熾熱的感情,正是這份感情讓他堅定地創辦了美菜網,公司一經成立,便迅速成為資本的寵兒。

“三顧茅廬”得賢士

劉傳軍邀請李洪洋加盟時,李洪洋還在北京日報社操刀國企改革。引薦他們倆相識的就是真格基金創始人、美菜網天使輪投資人徐小平。

“徐小平很看好劉傳軍,也看好美菜模式,因此極力撮合。我和傳軍前后見面有十多次,最后才決定放棄公職來美菜創業。”李洪洋說。

人過半百,放棄曾經的功名開始一種全新且未知的生活無疑需要勇氣和決心。李洪洋在辭職信里這樣寫道:我從1984年參加革命工作,凡三十多年感情至深。辭職,對我來說,是個極為痛苦的選擇,有時想起來,徹夜難眠,淚染雙鬢……

如今,李洪洋已能坦然笑言轟動一時的辭職事件。他還特意跟記者提到辭職信中的一段話:并不是所有的辭職都是貿然、竟然、居然或者憤然,我的離開是自然、依然和擇然。既是為黨國效力,無論是江湖還是廟堂,在哪兒還不是一樣?

劍已配妥,轉身即是江湖。“資本的方向一定是國家改革的方向和經濟發展的方向,我現在是給資本打工。”

美菜商業模式:兩端一鏈一平臺

李洪洋把美菜的模式總結為“兩端一鏈一平臺”:“兩端”就是供給端和消費端,“平臺”就是美菜網這個互聯網平臺,“鏈”就是供應鏈體系。

供給端:五千多個供應基地

對于上游采購環節,美菜現在合作的都是農業大戶和合作社。因為這樣的供應渠道可以保證有穩定貨源。

李洪洋表示,在采購端,未來的方向就是合作社,因為合作社集中采購當地的農產品,有利于雙方建立長期、深度的合作。

截至目前,美菜網已經在全國擁有5000多個供應商,并在全國三十多個城市建立倉儲中心,但目前倉庫主要還是租賃。美菜網也不排除買地建倉,他們希望當地政府能筑巢引鳳,給予扶持政策。

消費端:四大優勢吸引用戶

美菜網目前客戶主要是中小型的餐飲商家,并且平臺注冊用戶已達100萬家。美菜網憑借什么能快速吸引大量餐飲商家入駐平臺?李洪洋表示美菜主要有四大優勢。

首先是守時。守時很關鍵,因為如果食材不能按時送到,中小餐館就立刻沒法做生意了,所以美菜網在解決守時問題上不遺余力。

其次是對商戶的服務。中小餐館對食材的需求具有靈活性,美菜承諾,只要餐館有需求,美菜網就能做到及時補貨。“實在來不及就會在離餐館最近的菜市場補貨,多貴都買,這是我們的服務。”李洪洋說。

第三就是品類豐富。美菜網目前已經有40000多個SKU,能充分滿足中小餐館對食材等方面的需求。

最后就是新鮮低價。美菜做的事情就是要把食材從田間地頭直接送到餐飲商戶,不僅要保證食材的新鮮度,而且要壓縮中間環節,從而極大降低食材價格。據李洪洋介紹,美菜網為餐飲商戶節約的平均蔬菜成本是16%,節約整體成本約36%。

③供應鏈:著力打造冷鏈物流

今年9月,美菜網剛剛獲得杭州銀行股份有限公司文創支行授信10億元人民幣,這部分錢怎么花?李洪洋表示將主要用于冷鏈物流建設。

美菜網接下來將購買3000—5000輛冷鏈車,從而解決從農村到城市中央倉的物流配送難題。美菜之前的主要精力集中在城市中央倉到消費端的物流配送上,此次獲得的10億元銀行授信有望完善農村到城市的整個物流配送鏈條。

“流通環節很重要的就是車隊,我們美菜將來即使遭到巨大挑戰,只要車隊在,我們就能活。這也是我們要買幾千輛冷鏈車的原因。一定要打造自己的物流團隊。未來企業與企業的爭奪,就是供應鏈的爭奪,誰有強大的供應鏈,誰就會擁有天下。而物流,是供應鏈的核心。”李洪洋說道。

④平臺:從B2B到B2B2C

平臺即美菜網這個互聯網平臺。記者打開美菜APP,發現上面不止賣菜,而是分為八大品類,如新鮮蔬菜、水產凍貨、禽蛋肉類、餐廚用品、調料和米面糧油等等。

李洪洋表示,美菜網目前主要做B2B,但將來一定會在C端發力做B2B2C。如今的美菜,月銷售額近6個億,員工將近12000人。成立僅兩年多的美菜,確實締造了一個狂飆突進的發展神話。當談到平臺的競爭對手時,李洪洋笑言:“我們的競爭對手,更多是自己。”

策略:以小B打天下,以大B定天下,以C端坐天下

回看整個生鮮行業,今年開始,B2C的生鮮電商平臺倒下很多,那么B2B模式的美菜對此是如何看待的呢?

“為什么我們做to B不做to C?因為中國農業的復雜程度讓to C企業很難發展起來,但我們未來一定要做C端。策略就是:以小B打天下,以大B定天下,以C端坐天下。”

美菜一定會去C端,什么時候去?李洪洋表示,美菜要先把大B做起來,然后再去向C端搭建。因此,美菜不會先做C端,而是待供應鏈及B2B平臺成熟以后,再去做B2B2C。

雖然美菜正全情投入B端的建設,不過to C也已經開始試點了。據了解,目前美菜已經在四個城市試點B2B2C,用戶只要在toC平臺“美家美鮮”上下單,然后就可以在家附近的菜市場或者與美菜合作的站點、小賣鋪去取菜。目前美菜不做直接送貨到家的服務。

“這也是我們為什么一定要做重模式,只有重模式才能解決C端的問題。”李洪洋對此信心滿滿。

美菜的目標:構建美菜生態!

其實,賣菜只是美菜發展初期的戰略布局,其真正想做的是供應鏈金融、農資、產業生態投資……即構建從根本上改變農業與農村的美菜生態!

“其實光靠賣菜掙不了多少錢,真正要做生態,這個才是做生意!”李洪洋一語中的,“供應鏈相當于修高速公路,我們先把路修好,然后再通過這條路去干別的事情,這就是美菜生態閉環。”

優化供應鏈 完善基礎工程

不積跬步無以至千里,美菜目前做的就是為將來的美菜生態搭建基礎工程。

這個基礎工程便是優化食材從農村到商戶的供應鏈體系。一般來說,食材從田間地頭到餐飲商戶需要經過一級、二級批發商、菜市場等七八個環節,每個環節層層加價,美菜如果能把從田間地頭到商戶的供應鏈做好,中間利潤是很大的,并且還能給農戶和商戶兩頭讓利。

供應鏈建好了,農村與城市的流通便能順暢,從而帶動物流、信息流、資本流和人流在城市與農村之間頻繁流動,在此基礎上,再去發展農村金融、醫療等服務將不是難事。

用李洪洋的話說,這就是從供給側改革中國農業。“中國現在有2.7億農民,是留不下的城市,回不去的農村,美菜生態如果建立起來,我們希望能夠改變農業農村的面貌。”

5畝到120畝 美菜與農民一起創業

美菜究竟會為農民帶來什么?為說明這個問題,李洪洋為現代物流報記者講述了汪老頭的故事。

成都雙流有一個農民,人稱汪老頭,剛開始為美菜供應蔬菜的時候,他家里只有5畝田和一輛三輪摩托車,與美菜合作后,汪老頭同美菜一起成長,目前已流轉了120畝農田,并且還買了一輛廂式貨車。

“汪老頭的經歷其實就是美菜與農民關系的一個縮影,我們讓一個普通的農民變成了富農,變成了地主,變成了農民發家致富的領袖。”李洪洋不無感慨地說道。

美菜現在還在尋找田間地頭合伙人。李洪洋對美菜合伙人提出四個標準,第一是有理想情懷,第二是有道德操守,第三是有契約精神,第四是有創業夢想。 “美菜要讓農民知道,他們不僅能賣菜,而且還能把現有的10畝地變成100畝,甚至是1000畝,美菜要和農民共同進行一次前所未有的創業!”

離開美菜時,記者看到他們新搬去的辦公地址還在緊鑼密鼓地裝修中,雖然如此,已經有數百名技術員奮戰其中了,他們朝氣蓬勃的面龐時刻提醒記者,美菜不是一家簡單的賣菜公司,而是一家用技術改革中國農業的互聯網企業。

我們說這是最好的時代,大抵就是因為我們能用互聯網做很多以前想都不敢想的事情吧,基于此,真心祝福美菜!

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