日前，中美兩國在華盛頓就雙邊經(jīng)貿(mào)磋商發(fā)表聯(lián)合聲明，表示將有意義地增加美國農(nóng)產(chǎn)品和能源出口。這一進展意味著我國將要進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品進口，推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
回顧歷史，中國作為農(nóng)業(yè)大國，幾千年來，“農(nóng)本商末”的觀念根深蒂固，張之洞曾提出：“竊惟富國之道，不外農(nóng)工商三事，而務農(nóng)尤為中國之根本?！睂Ρ裙I(yè)的快速趕超，面朝黃土背朝天，還仍然是一大部分農(nóng)民的真實寫照。
從1978年，中國開始實行家庭承包制為主的土地改革，到2006年終結(jié)中國2000余年的農(nóng)業(yè)稅收歷史，再到2018年“中央一號文件”對農(nóng)業(yè)的大力鼓舞，中國農(nóng)業(yè)，正不斷開啟由紅海向藍海進化的過程。
20億畝土地，近10萬億級的市場份額，農(nóng)業(yè)這塊巨大的肥肉正吸引著社會資本的駐足垂涎。
有需求就有市場，除了傳統(tǒng)農(nóng)民，還有一批從未做過農(nóng)業(yè)的人，開始擠進這個行業(yè)……
“煙草大王”褚時健退休后種植褚橙，網(wǎng)易丁磊用七年時間養(yǎng)出味央豬，劉強東自租5000畝地種大米，李治國回歸田園養(yǎng)雞……不可否認，新農(nóng)人的進場，在一定程度上推動了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展，但想改變中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，就像是一場“順之者昌，逆之者亡”的偉大革命。
是巨頭博弈的一場游戲？還是資本的狂歡？農(nóng)業(yè)興是否真的百業(yè)興？放下舉手摘星的暢想，腳踏實地的回看現(xiàn)實，我們發(fā)現(xiàn)：
“其實大家都在摸索研究，死的死，虧的虧，太多了，做農(nóng)業(yè)，基本就沒有不賠的?！?/p>
這是鋅財經(jīng)一個月采訪下來，采訪對象回復頻率最高的一個答案。
1 最難改變的，是不愿意去變
集種植銷售于一體的農(nóng)業(yè)，自給自足幾千年，從家庭經(jīng)營到農(nóng)場，缺乏切片化管理。隨著工業(yè)的迅速崛起，讓農(nóng)業(yè)陷入“有它不多，沒它非死”的尷尬境地。
但想做農(nóng)業(yè)的，還大有人在。
牧創(chuàng)創(chuàng)始人李安心，計算機專業(yè)出身，也是一位“新農(nóng)人”。一開始，牧創(chuàng)是想為農(nóng)場提供服務，運用物聯(lián)網(wǎng)技術幫助農(nóng)場提高產(chǎn)量，用釘釘維護農(nóng)場內(nèi)部管理，無人機器監(jiān)控農(nóng)場運作……
第一次帶著做“SaaS”的初心扎進農(nóng)業(yè)，李安心就這樣，失敗了。“農(nóng)民都很傳統(tǒng)，一下子接受不了科技手段帶來的革命。其實他們最關心的就是銷量問題，我們對接不到銷售資源，提高產(chǎn)量也無濟于事，還是整個行業(yè)的氛圍沒有起來?！?/p>
城市的人，代表時尚、科技和先進；而農(nóng)民，則是吃苦耐勞的代表，兩者之間，存在溝通交互的空白，缺少信息橋梁的搭建者。
這一次，李安心就把自己定位成“信息傳遞者”，“做農(nóng)業(yè)，對自己的定位一定要清晰。農(nóng)業(yè)是很基礎的，目前還是認知農(nóng)業(yè)，本質(zhì)上分為三個層面，一是戶認知農(nóng)業(yè)，帶動消費，帶動市場；二是農(nóng)民認知農(nóng)業(yè)，帶動產(chǎn)量，帶動品質(zhì)；三是創(chuàng)業(yè)者認知農(nóng)業(yè)，帶動科技，帶動創(chuàng)新。”
看似最原始的基礎行業(yè)，碰到新技術的變革，“頭大”就在所難免。
弘道經(jīng)邦農(nóng)業(yè)品牌策劃創(chuàng)始人韓杰，對著鋅財經(jīng)的記者，說了近20次頭大，“是真的頭大，但頭大并不是一件壞事。沒有任何模式借鑒，靠自己去摸索、創(chuàng)新與總結(jié)，反而很多企業(yè)能在這個行業(yè)深耕細作出名堂。而頭大就在于，一是這個行業(yè)很多參與者太傳統(tǒng)，太保守。二是有些企業(yè)的做法明明是個坑，但我們拉不回來，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)因為戰(zhàn)略思維問題，走了不少彎路?！?/p>
痛點在于：
思維禁錮。整個行業(yè)的參與者，仍然還是小農(nóng)意識的人居多，對于新事物接受程度遠遠不夠，思維拓展不開，不愿意接受改變。
盲目跟風。農(nóng)民具有現(xiàn)實性，某類產(chǎn)品需求大就悶聲大面積種植；而土地具有長期性，種植下去的東西不能隨意改動，兩者的矛盾關系，降低了農(nóng)民對市場的敏感度。
產(chǎn)業(yè)鏈長。從種植端開始，到成品、收割、倉儲、物流到最后銷售，產(chǎn)業(yè)鏈越長，不可把控因素越多，控制產(chǎn)品質(zhì)量的成本就越高。
回報周期長。從前端開始做農(nóng)業(yè)的人，首先建基地、人才培養(yǎng)、管理是必須投入的成本；其次，產(chǎn)品從萌芽到成品，多則需要三五年才有第一輪收獲，這過程中，便會造成農(nóng)民與市場嚴重脫節(jié)。
災害風險大。臺風、旱澇、冰雹等是不可控的自然因素，實實在在影響著農(nóng)業(yè)結(jié)果，輕則影響質(zhì)量，減少產(chǎn)量，重則顆粒無收，血本無歸。
傳統(tǒng)農(nóng)民，收入能維持一家生計足矣，人一旦安于現(xiàn)狀，便逃不出舒適圈。
2 互聯(lián)網(wǎng)，是推手，也是殺手
雖有痛點，但也存在機會。
回顧互聯(lián)網(wǎng)數(shù)十年的迅猛發(fā)展，收割大大小小眾多行業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)+”被看作是最強勁的一股推力，在農(nóng)業(yè)領域也有成功的范例。
聚土網(wǎng)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+土地流轉(zhuǎn)”的創(chuàng)新模式，去掉中間商，一站式解決農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)問題，目前已實現(xiàn)流轉(zhuǎn)土地1400萬畝，現(xiàn)存掛牌土地3.2億畝，讓土地流動，不再閑置。
宋小菜，在互聯(lián)網(wǎng)滲透率僅為2-3%的生鮮市場里，以“蔬菜”為切入點，通過以銷定采B2B反向供應鏈模式，連接蔬菜供應商和農(nóng)貿(mào)市場商販，下游集單，上游集采，目前已聚集了近千個上游供應商，為數(shù)萬個下游商販供貨。
但直接利用互聯(lián)網(wǎng)+手段來進行農(nóng)業(yè)革命，很多人卻并不看好。
在杭州農(nóng)村青年致富帶頭人協(xié)會舉行的一次農(nóng)業(yè)沙龍會議上，杭州種業(yè)集團副總經(jīng)理張國華提到：“互聯(lián)網(wǎng)加速推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但是目前我國農(nóng)業(yè)工業(yè)化程度低，要實現(xiàn)信息化和智能化還有很長的路要走。”
互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)業(yè)的改革，效益快，快在了銷售上。
其實農(nóng)民最怕的問題，就是產(chǎn)品滯銷。近幾年不少大型互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺進入農(nóng)業(yè)，為農(nóng)民的銷售渠道提供了解決方案，但價格戰(zhàn)也隨之而來。
在《2017中國農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報告之中國農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化模式分析》報告中指出，在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式中，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)商到消費者手中要經(jīng)過各級經(jīng)銷商、批發(fā)商、分銷商，每個環(huán)節(jié)加價15%-20%不等，而在農(nóng)資流通環(huán)節(jié)，則加價10%-70%不等。
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資流通模式
“為了銷量就壓低價格，這種價格戰(zhàn)，對農(nóng)民更多的是一種壓榨?；ヂ?lián)網(wǎng)銷售平臺占據(jù)大的流量，目的是聚眾效應。價格競爭導致的結(jié)果是，農(nóng)民做也是死，不做也是死，但他們最后還是選擇去做，因為要生活。這就形成了一種惡性循環(huán)?！崩畎残恼f到這時，手指在桌上用力地比劃著。
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)為什么不愿意收割農(nóng)業(yè)？韓杰從農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略咨詢的角度，給了他自己的理解與答案：
農(nóng)業(yè)的B端市場還是聚集了大量互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，難的是切入C端市場。不是他們不愿意，而是農(nóng)業(yè)最怕的是一個“貪”字。
1、“貪”產(chǎn)業(yè)鏈。從土地流轉(zhuǎn)到種植、銷售，上下游全產(chǎn)業(yè)鏈想靠自己一手抓，但沒有強資本支撐，最終“累”死、“灰心”死的多；
2、“貪”品類。認為做一個單品利潤太少，多方拓展品種種類，不做深做透某一類產(chǎn)品；
3、“貪”思維。仍然采用固有的農(nóng)業(yè)思維做農(nóng)業(yè)，不敢嘗試利用跨界思維改造農(nóng)業(yè)；
4、“貪”產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品類別豐富，相似度高，但只執(zhí)著于產(chǎn)品本身，而不考慮消費者體驗，更容易被產(chǎn)品給束縛；
5、“貪”消費者。寄希望于產(chǎn)品能夠覆蓋所有的消費者，不去細分，也不取舍。
“不是互聯(lián)網(wǎng)不愿意去收割農(nóng)業(yè)，而是‘互聯(lián)網(wǎng)+’往往求大求快，一個‘貪’的人，去收割一個不能‘貪’的行業(yè)，自然就會心不甘情不愿，這是根源。”
有人利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”盈了利，有人卻栽了大跟頭。張國華認為：“農(nóng)業(yè)要接軌互聯(lián)網(wǎng)，最重要的是標準化和規(guī)?；@就有大量的基礎工作需要落地?；ヂ?lián)網(wǎng)，它可以是推手，弄不好，也是殺手?！?/p>
3 突破思維，用變化應對變化
隨著國家相關農(nóng)業(yè)政策相繼出臺，積極鼓勵“一二三”產(chǎn)業(yè)融合，以及政府對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)大力扶持，在這些背景的驅(qū)動下，進入農(nóng)業(yè)市場的新農(nóng)人也隨之增多。如何把農(nóng)業(yè)做得有意思來讓農(nóng)業(yè)實現(xiàn)增值，成為了新農(nóng)人們共同面對的命題。
近幾年，“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來了一次變身 。比如在果園里，用戶只要挑選一棵自己喜歡的果樹，掛上認養(yǎng)牌，期間不用自己負責養(yǎng)護，到果實成熟季節(jié)，成品就歸認養(yǎng)人所有。
傳統(tǒng)思維里，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田流向批發(fā)市場，再流進商超或菜場，而認養(yǎng)的模式便打通了農(nóng)產(chǎn)品流向餐桌的最后一公里，直接讓“土地”與“餐桌”對接。
“好產(chǎn)品，值得有好價格，取得用戶的信任才是最重要的，這種方式能夠直接讓城市的消費者和農(nóng)民直接交互。未來，認領不局限于圖片瀏覽的模式，在平臺上進行視頻播放，就像抖音、快手一樣，而且讓農(nóng)民自己當主角來講解產(chǎn)品，這就更有意思了。”李安心興奮地講到。
韓杰也向鋅財經(jīng)記者介紹道：“從事農(nóng)業(yè)品牌咨詢這幾年，我見到了不少跨行去做農(nóng)業(yè)的人，還都挺成功的，其實跨界、跨思維去做農(nóng)業(yè)，都可以讓傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)變得很有意思，比如茶葉?！?/p>
在中國，很多人對茶葉有一個消費痛點——怎么選？“玲瓏王小葉茶”，融合年輕時尚化的元素，突破了原有茶葉行業(yè)地域性品牌的局限。一年時間里，“小葉茶”的銷售業(yè)績，也實現(xiàn)了從近一千萬到一個億的突破。
突破的點在于：
第一、創(chuàng)新標準。不分明前茶或雨前茶，“小葉茶”就一個標準——葉子小，尺寸是唯一的衡量標準。根據(jù)葉芽的長短，對應有3號、5號、6號、7號、8號和9號茶，且并非過了某個節(jié)點就不能采，小葉茶，是一年中有三季皆可采摘。
第二、做快銷品而不做輕奢品。小葉茶也采用小罐包裝，一罐12克，剛好滿足一天的用量，定價從幾塊到六十幾塊不等，能滿足絕大部分用戶的消費水平。此外，不在專門的傳統(tǒng)茶葉市場出售，但在煙酒柜臺的地方，便能找到它的身影。
這個傳統(tǒng)的行業(yè)，只有里面的人思維變了，這個行業(yè)才會慢慢開始變化。突破思維局限，是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的核心。
而在短時間內(nèi)，完善和優(yōu)化是最佳改革農(nóng)業(yè)的手段。最重要的，還是要從消費者的角度出發(fā)，來為農(nóng)村提供服務。
做農(nóng)業(yè)，如果完全不遵循農(nóng)業(yè)原有規(guī)律，很容易變成一個激進的狂熱者；而如果完全陷進農(nóng)業(yè)思維里，又容易變成一個困難者。
因此，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，既要遵守農(nóng)業(yè)固有規(guī)律，也要拋棄農(nóng)業(yè)本身的桎梏。
