2016年12月，隨著亞馬遜在西雅圖的第一家無人零售便利店Amazon Go的開張，無人零售的概念快速卷入遠在東方的中國。一時間，巨頭紛紛涌入，資本嗅到商機更是加持不斷。繼阿里、京東先后打出無人零售、無界零售的概念后，國內無人店的號召正式打響，各路玩家擠滿了賽道。
據艾媒咨詢發布《2017年中國新零售行業白皮書》顯示，2017年無人零售商店交易額預計達389.4億元，未來五年無人零售商店將會迎來發展紅利期，2020年預計增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。爆發性發展的同時，業內分析師強調，無人零售的進一步發展關鍵在于技術與信用體系的健全和完善。
從商業形態上來講，無人零售分為三大類，分別是無人便利店、開放式貨架和自助售貨機。風口正熱時，無人貨架和無人便利店領域可謂風起云涌，行業內也相繼傳出大額融資的好消息。而浪潮退去后，融資難、裁員、被迫轉型甚至破產倒閉等負面新聞頻發。主張挑戰人性的無人貨架已經洗牌走向下半場，無人便利店的技術探索仍在緊張探索中。資本從一開始的熱血昂揚，到現在報以觀望和謹慎的態度，同時也讓后來者更加謹慎地考量無人零售的本質。
日前，由中國百貨商業協會、中百協無人店分會、中百協自助售貨行業分會聯合主辦的2018第二屆中國無人零售大會暨上海國際無人值守零售展覽會在上海新國際博覽中心E1-E3館開幕，各路無人零售相關企業紛紛參展，其中包括智慧零售運營商、解決方案提供商、產品供應鏈、投資機構在內的超200家企業機構參展，眾多無人店全新應用場景、終端設備和創新技術逐一亮相。無人零售恰處風口，獵云網決定一探究竟。
無人便利店的兩種體驗模式
正如業內人士所分析的那樣：“智能貨柜”是無人貨架轉型的“終極形態”。走進展會，視線里是各式各樣的無人智能貨柜，從瓶裝飲料、鮮榨果汁、咖啡等飲品再到熱食、冰淇淋等，種樣繁多。在體驗過多家不同品牌不同功能的智能便利柜后，獵云網開始尋覓無人零售的另一大枝干－－無人便利店，但逛了一大圈發現以無人便利店亮相展會的企業并無幾家。
無人便利店的核心是讓消費者便利，根據艾瑞咨詢《2017年中國無人零售用戶行為研究報告顯示》資料顯示，方便快捷是用戶選擇無人便利店的主要原因，超過83.6%的用戶出于方便快捷的原因選擇在無人店消費，而便捷的購物付款流程也就成為了用戶選擇的因素之一。
從展會上體驗的兩三家無人便利店來看，使用流程大致可以分為兩類，一類是顧客掃碼進門選好商品后，需要將商品集中放置到收銀臺檢測區，再進行掃碼支付，繼而離店。盡管無人零售開場初期被廣泛使用的RFID標簽技術似乎已經黯淡退場，但取而代之的其他商品檢測環節，除了不變的考量人性之外，在消費者便利程度上還是打了一個折扣。
另一類則是對標Amazon GO的“拿了就走”，顧客通過手機掃描二維碼進門后，拿上挑選好的商品便可直接出門，離開商店后收到賬單，費用自動從綁定的賬戶上劃走，完成購物閉環，整個過程無需排隊結賬。
云拿科技：前端“無人化”＋后端“數據化”
以本次體驗的云拿科技為例，在場地電網的限制下，云拿科技一天之內就快速搭建完成高準確率的現場實時體驗模擬店，具備強大的技術能力和落地可復制能力。
體驗流程上，云拿科技主張“即拿即走，無感支付”，用戶只需下載云拿APP或綁定云拿小程序，開通支付寶或微信免密支付并獲取代表客戶身份的進店二維碼，通過在閘機的認證門上掃描二維碼即可進店。在完成購物并走出商店后，智能系統將自動完成結算，7秒左右商品清單則以電子收據的形式發送到云拿APP或綁定云拿小程序上。
為測試是否會出現商品盜損識別不出，獵云網在體驗過程中特意將某件商品放進隨身包里，但走出閘口，身上所有商品的訂單都一并發送到了手機并扣款成功。工作人員解釋：“云拿科技基于計算機視覺、深度學習，通過對購物者和商品的多維特征提取和識別、購物全過程動作分析判定其購物行為?！?/p>
（獵云網現場體驗攝圖）
除此之外，現場的工作人員告訴獵云網，云拿科技100平米的無人便利店可同時容納30人以上的同時購物。與其它系統提供商不同的是，戴眼鏡、帽子、口罩的顧客進入商店，也不會造成系統失效。另一方面，與體驗的其他無人便利店不同的是，云拿科技在進入商店挑選商品的過程中，商品可以不強制放在原位，不致于出現因此而錯結算的現象。
值得一提的是，云拿科技的特別之處在于可支持“一碼多人”，即用戶的家人／朋友可以掃描同一個QR碼進入商店，且家人／朋友的所有購買，都將記錄在與QR碼相關聯的付款賬戶上。
據了解，云拿科技成立于2017年7月，主要以計算機視覺、機器學習和物聯傳感技術為核心，立足于自有原創的行為識別和商品學習算法引擎Cloudpick++，深耕智能零售、無感支付、商店無人化、商業物聯等技術，致力于為企業級用戶提供人工智能無界智慧新零售產品和相關解決方案。
（企業供圖）
云拿科技創始人馮杰夫認為，新零售的本質是以消費者體驗為核心，在數據驅動下對人、貨、場進行重構。整體來看，零售大數據貫穿數據采集、數據標準化和數據分析與應用的全流程，在零售科技中具有核心地位。
與此對應的，在賦能B端零售企業，云拿科技幫助實現前端“無人化”的同時，還為商家提供后端“數據化”服務，即線下的用戶數據、商品數據、消費數據和信用數據以及基于這些數據的運營價值和挖掘服務，通過在數字世界中重建實體店、購物者及其購物行為，和商品相應的數字化信息。
基于此，商家能更好地了解他們的客戶，并實時推斷出顧客的價格敏感度和品牌忠誠度等購買行為數據；與此同時準確分析個人消費愛好和特征，甚至是顧客所屬的社會群體，由此推出更精準的營銷策略。
除了為B端商家提供技術和一系列解決方案，云拿科技還落地了5家自營式無人便利店，投點選址囊括MALL、寫字樓、社區、高校、酒店、高鐵站、機場以及醫院八大投放場景，預計年底完成落地10家無人便利店的目標。
復盤無人零售行業發展軌跡，無人貨架面臨大衰退被迫轉型，智能便利柜試錯成本低成為新戰場。不過在獵云網看來，無人便利店一定是零售的未來，但其終究還是在做“零售”的生意，而零售的關鍵又是供應鏈。那么從技術落地跨越到規模化運營，無人便利店離發展成熟的確還有很長一段路要走。
