5月2日，“產業互聯網賦能預制菜出海”主題對話會在廣交會展館舉行，旨在匯聚業界智慧，共同探索預制菜行業的國際化發展道路。
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活動現場，中國食品土畜進出口商會副會長于露指出，2023年我國農產品出口額達到989.3億美元，體現了我國農產品在國際市場的競爭力。預制菜作為新興行業，市場規模已突破5165億元人民幣，展現出強勁的增長勢頭。“食品安全至關重要，在推動中國食品‘走出去’的過程中，必須堅守食品安全標準，避免內部無序競爭。”于露說。
廣東省農業農村廳黨組成員、副廳長陳東則通過一系列數據展示了食品產業的巨大潛力。他指出，2023年我國食品工業企業營業收入達9.0萬億元，同比增長2.5%。預制菜不僅是餐飲產業升級的重要方向，更是中華美食文化走向世界的重要載體。借助互聯網技術和AI技術的賦能，預制菜有望跨越地域和語言的障礙，將中國美食的魅力傳遞給全球食客。
陳東介紹，廣東正在籌劃“廣東預制菜(新西蘭)產業園”項目，期待該項目能夠成為可復制、可推廣的典范，進一步推動預制菜產業的國際化進程。
嘉賓分享環節，董華強教授深入剖析了預制菜企業出海的必要性、可行性和實施路徑。他指出，預制菜企業需要緊跟全球化趨勢，積極拓展海外市場，提升品牌影響力。云食界網絡科技有限公司總經理魏領軍則從產業互聯網的角度，詳細闡釋了如何助力預制菜行業的國際化進程。“在產業互聯的大背景下，云食界等平臺通過精準的市場洞察和專業的服務支持，已成功助力多家預制菜企業打開國際市場大門，實現了品牌的國際化跨越。”魏領軍說。
活動還邀請了多位行業專家就“產業互聯網賦能預制菜出海”進行圓桌對話。他們認為，隨著全球消費者對健康飲食的日益關注，預制菜行業將迎來國際化發展機遇。面臨諸多挑戰，產業生態數字化轉型助力企業出海開拓海外市場已成為共識，產業互聯網平臺作為連接生態的橋梁，將在推動預制菜國際化道路上發揮重要的作用。
