隨著我國農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn),眾多學者認為,形式多樣的連鎖經(jīng)營超市將是我國未來農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展的主力軍。其中水果連鎖店是最近十年來水果零售業(yè)的新形態(tài),滿足了社區(qū)居民購買需求,被越來越多的消費者所接受。
深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司作為中國第一家水果特許連鎖專賣店，集果品生產(chǎn)、貿(mào)易、零售為一體的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。創(chuàng)始于1997年，2001年正式成立公司，2002年開出截止2017年7月，門店數(shù)量已接近3000家，遍布全國40多個城市，并布局了200多個水果種植基地。是水果連鎖店領頭企業(yè)之一。
眾所周知，果品的新鮮與否是衡量一家水果店品質(zhì)的重要標準之一，而新鮮程度又與供應鏈管理直接掛鉤。水果作為生鮮品類，其供應鏈管理比其他品類更加復雜。目前，百果園的所售果品來源以下兩部分
供應商供貨。要求供應商嚴格按照百果園的標準供應水果。
自建生產(chǎn)種植基地。自研自種指導生產(chǎn)基地按照種植要求來生產(chǎn)供應水果。
在如此模式下的供應鏈又存在以下特點
供應果品體量龐大
涉及供應商范圍龐雜
出入庫登記頻繁
配送節(jié)點繁雜
在傳統(tǒng)管理方式中，百果園每一次出入庫，需要打印或領取登記表格，核對產(chǎn)品數(shù)量后，由負責人確認簽字。看似比較簡單的流程，若在量級上進行翻倍，也會變得繁重不已。
具體來說，每一個連鎖店需要進行日常的水果出入庫登記和每日的訂單需求申請，以目前全國連鎖近3000多家來計算，該登記與訂單需求的體量十分龐大。從中間配送基地角度來看，每一個基地每天需要接收數(shù)家供應商供貨入庫，再依據(jù)數(shù)個零售店配送需求進行水果出庫，負責人就需要多次簽署，耗費的時間與精力成本是可想而知的。再加上紙質(zhì)表格不易保存，萬一丟失或者毀壞，容易引發(fā)一系列的管理問題，在后期追溯時也難以定責。
為了提高管理庫存效率與降低紙質(zhì)庫存登記風險，百果園引入了e簽寶電子簽章進行供應鏈流程優(yōu)化。
在百果園供應鏈中，e簽寶電子簽章可以實現(xiàn)線上簽署，使需要簽字的出入庫環(huán)節(jié)去除“打印紙質(zhì)單”步驟。一是加速出入庫登記確認速度，二是電子簽章確認過的登記表可以在線上進行存儲與管理分類，后期的存取信息更加方便，也節(jié)約了不少打印成本與人力成本。最終縮短水果從果園到消費者餐桌的“距離”。
e簽寶不僅僅可以在水果連鎖產(chǎn)業(yè)之間進行應用，各大類的供應鏈管理都可以接入e簽寶產(chǎn)品與服務實現(xiàn)降本增效，優(yōu)化管理。另外，e簽寶還提供電子簽名、電子合同、存證出證、后續(xù)法律服務等有效合規(guī)的產(chǎn)品。目前截止到2018年3月，e簽寶已經(jīng)擁有超過100萬企業(yè)用戶，1億個人用戶，總簽章量超過22億次，還與像阿里巴巴，支付寶，海康威視等大型標桿客戶達成合作。
