分析餐飲企業(yè)在采購(gòu)問(wèn)題上有三個(gè)痛點(diǎn)，第一個(gè)是誰(shuí)能提供一站式配送?第二個(gè)是誰(shuí)能給企業(yè)最優(yōu)質(zhì)的價(jià)格?第三個(gè)問(wèn)題是誰(shuí)能幫企業(yè)解決采購(gòu)回扣問(wèn)題?
原料采購(gòu)的每個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系到餐廳的成本控制和利潤(rùn)提成，并且涉及原料的品質(zhì)與運(yùn)輸，現(xiàn)在可以運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的方式解決了以上的三個(gè)餐飲行業(yè)痛點(diǎn)。
作為遼寧省重大項(xiàng)目、沈陽(yáng)市重點(diǎn)項(xiàng)目，中國(guó)·北方健康食品產(chǎn)業(yè)園運(yùn)用中央廚房“前廠后庫(kù)”的模式，提出“消費(fèi)十元”的平臺(tái)眾籌概念，讓物流集中配送，使原來(lái)由一家企業(yè)承擔(dān)的“10元”運(yùn)輸成本，變成十家、百家共同分擔(dān)，并與儲(chǔ)航冷鏈合作，在沈陽(yáng)市建40家物流分撥中心，提高物流效率、強(qiáng)化食品運(yùn)輸中的安全性、節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本。
互聯(lián)網(wǎng)不僅是人們方便得到食品的平臺(tái)，更要成為人們獲得內(nèi)心期望的采購(gòu)平臺(tái)。這一點(diǎn)買菜寶與【中國(guó)·北方健康食品產(chǎn)業(yè)園】“中央廚房+電商平臺(tái)+智能第四方物流平臺(tái)”的模式極為契合，所謂“英雄所見略同”。
北方健康食品產(chǎn)業(yè)園與專注互聯(lián)網(wǎng)+買菜的買菜寶公司合作并分享并討論互聯(lián)網(wǎng)＋中央廚房的創(chuàng)新模式，并簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，北方健康食品產(chǎn)業(yè)園為買菜寶提供為餐飲企業(yè)提供一站式服務(wù)，通過(guò)企業(yè)之間的緊密合作最大化激發(fā)并完善餐飲采購(gòu)O2O的閉環(huán)效應(yīng)，更將為餐飲與食品企業(yè)創(chuàng)造全新的產(chǎn)業(yè)模式，為企業(yè)提供360°食品工業(yè)解決方案，讓企業(yè)成長(zhǎng)獲得全產(chǎn)業(yè)鏈支持。
如今的中國(guó)人已經(jīng)過(guò)了‘吃臭豆腐’來(lái)吃飽的時(shí)代，我們更注重健康、更注重品質(zhì)，這次中國(guó)北方健康食品產(chǎn)業(yè)園還聯(lián)手國(guó)內(nèi)第三方檢測(cè)平臺(tái)，引進(jìn)世界一流的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，建設(shè)3600平米國(guó)家級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，以此保障食品安全與品質(zhì)。并通過(guò)園區(qū)開發(fā)理念和運(yùn)營(yíng)技術(shù)的顛覆性變革，使食品及餐飲企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)——小投入大產(chǎn)出，在經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)的新常態(tài)下，造就更高效能的企業(yè)發(fā)展平臺(tái)。
合作背景資料：
中國(guó)·北方健康食品產(chǎn)業(yè)園： 東北地區(qū)以食品產(chǎn)業(yè)為定位的專業(yè)平臺(tái)。整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈、引入檢驗(yàn)檢測(cè)中心、自建電商平臺(tái)；整合上下游企業(yè)，為入駐企業(yè)提供集采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、展示、銷售等于一體的采供銷一條龍服務(wù)。一期占地307畝，包含ABC三大地塊及綜合配套辦公大樓：為企業(yè)提供預(yù)定制及標(biāo)準(zhǔn)廠房?jī)煞N選擇，單元面積可自由組合；綜合配套樓功能涵蓋檢驗(yàn)檢測(cè)中心、電子商務(wù)中心、多功能會(huì)議廳、超市、咖啡茶歇、商務(wù)招待，員工食堂等，全面滿足中小企業(yè)生產(chǎn)生活需求。
買菜寶：買菜寶聯(lián)合創(chuàng)始人為劉寧、張寶林、翟小永。 買菜寶從2015年6月8日買菜寶”正式上線，截至到2015年8月6日，已擁有餐飲客戶25109家，(每周遞增客戶1220家)日均訂單量16150單。日均流水1025000元。按照劉寧的預(yù)計(jì)2016年買菜寶將覆蓋東北三省以外的21個(gè)城市，買菜寶有望在未來(lái)三年登陸資本市場(chǎng)其最有最有可能獲得阿里集團(tuán)的A輪投資。
