10月29日消息,餓了么正式對(duì)外宣布推出食材供應(yīng)B2B平臺(tái)“有菜”,將是外賣行業(yè)連接商戶的食材供應(yīng)平臺(tái)。
據(jù)介紹,有菜將通過餓了么外賣平臺(tái)上對(duì)餐廳的大數(shù)據(jù)積累,為中小型餐廳提供新鮮食材,涉及從餐廳到有菜商城,到渠道批發(fā)商,再到物流服務(wù)商的整個(gè)鏈條。
餓了么CEO張旭豪指出,餓了么未來主要是三大塊:
第一塊是針對(duì)品類,有午餐、晚餐、早餐,包括今天推出下午茶的服務(wù)、月子餐、生鮮、水果,包括這輪融資戰(zhàn)略投資方北京華聯(lián)集團(tuán)會(huì)把更多商超的資源都會(huì)放在我們的交易平臺(tái)上來。
第二塊是物流。物流分三大塊,一塊是自營(yíng)的物流,自營(yíng)的物流超過1000人,估計(jì)到年底會(huì)1萬(wàn)人,中高端的餐廳有全方位的物流服務(wù)。包括月子餐、火鍋等一系列比較特殊的餐品,配送當(dāng)中更多的需要我們自營(yíng)的物流。第二塊是代理商的物流,是屬于眾包物流的部分,眾包主要分為兩大塊,一塊是眾包的團(tuán)隊(duì),還有中小型的團(tuán)隊(duì),給他們提供配送服務(wù)。第三塊就是眾包個(gè)人,包括餐廳服務(wù)員,包括你我他,下班比較輕松,也可以跑跑步做配送業(yè)務(wù)。
三,通過有菜給中小型商戶解決供應(yīng)鏈的問題,很多時(shí)候食品安全不單單是一個(gè)證照的問題,更多的是原材料,食品本身可追溯的。今天餓了么通過“有菜”這個(gè)平臺(tái)把中國(guó)最好供應(yīng)鏈的供應(yīng)方,食材的提供方聚合在一起,給到中小型商戶有更多的選擇,讓他們可以通過更便宜的價(jià)格,買到更好的食材。未來我們也不排除更多的用戶可以在餓了么的平臺(tái)上買到新鮮的食材和新鮮的東西。
餓了么CIO信景波表示,食材從生產(chǎn)端、渠道、流通環(huán)節(jié)、分銷到最后走上餐桌的整個(gè)流程非常復(fù)雜,相對(duì)于傳統(tǒng)大型餐廳來說,中小型的餐廳有更多痛點(diǎn),比如品類多但量小,有菜平臺(tái)可以幫助這部分商家簡(jiǎn)化中間渠道,從而促進(jìn)商家更加專注外賣的用戶體驗(yàn)和菜品。
同時(shí),信景波還表示,未來有菜平臺(tái)還可能開放給C端。“打通上下游渠道,做到食材安全問題可追溯。”
此外,信景波透露了有菜平臺(tái)是今年6月份啟動(dòng),7月份試運(yùn)行,8月份正式上線。3個(gè)月日交易額已經(jīng)突破了400萬(wàn)人民幣,已經(jīng)拓展到8個(gè)城市,未來餓了么希望在年底之前有菜能夠覆蓋中國(guó)經(jīng)濟(jì)活躍的大中城市。
對(duì)于有菜平臺(tái)補(bǔ)貼,張旭豪稱,對(duì)于面向B端的有菜平臺(tái),餓了么會(huì)給予一定比例的補(bǔ)貼,但力度不會(huì)太大。
對(duì)于關(guān)于美團(tuán)外賣和餓了么合并一事,張旭豪稱“基本上是謠言,是胡說”。并再次強(qiáng)調(diào)餓了么將保持獨(dú)立發(fā)展,“現(xiàn)在談合并還為時(shí)過早”。(尚紫)